“韭菜炒鸡蛋”有技巧，这样做出来鸡蛋鲜香，韭菜翠绿，太香了

懒人食府（用最简单的材料鸡蛋，做最简单的美食）

今天我们就做一道鲜香美味的韭菜炒鸡蛋吧鸡蛋。

首先鸡蛋我们需要准备的材料有:

①、鸡蛋6个（打入碗中鸡蛋，加入适量盐，搅散备用）

②、韭菜300g（洗净鸡蛋，切成段备用）

③、盐鸡蛋，淀粉各适量

步骤:

第一步、将切好的韭菜倒入盘中，加入适量盐，适量玉米淀粉，搅拌均匀备用鸡蛋。（这样炒出来的韭菜翠绿不发黑，还不易出水）

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第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入搅散的鸡蛋煎熟，然后倒入，虑干油备用鸡蛋。

第三步、锅中再倒入少量食用油，待油热后，倒入韭菜炒至断生，然后再倒入鸡蛋一起翻炒均匀，大概翻炒30秒左右即可出锅装盘鸡蛋。

那么一道鲜香美味，翠绿不发黑的韭菜炒鸡蛋就做好了，味道超级棒，下酒又下饭鸡蛋。只要方法对，不管做什么都美味。